Langelænder hotdog pølser med ovnbagte grøntsager
Til 4 personer
1 squash
1 rød peberfrugt
1 løg
2 gulerødder
5 kartofler
2 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
Salt
Oregano (tørret eller frisk)
1 pakke Langelænder nøglehulsmærkede hotdog pølser
Ketchup
Forvarm ovnen til 200 grader.
Skær og snit grøntsagerne i passene stykker, kartoflerne i både. Vend kartofler og gulerødder i halvdelen af olivenolien med 1 tsk salt. Sæt dem i ovnen i et ildfast fad. Når der er gået ca. 15 minutter (halvdelen af stegetiden) blandes de øvrige grøntsager og de hele fed hvidløg i, sammen med resten af olien og lidt salt. Lad dem bage færdige sammen i ca. 15 minutter eller til kartoflerne og gulerødderne er møre.
Kog vand i en gryde til det bobler. Sluk for varmen. Læg pølserne i og lad dem stå i 3-5 minutter til de er gennemvarme. Vend en håndfuld plukket oregano i grøntsagerne og server rygende varme sammen med de kogte pølser og ketchup til.